2020年ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞！
佐渡の米・水・人・自然にこだわり醸した純米吟醸。
酒米は稲職人の相田忠明氏の手による≪朱鷺と暮らす郷づくり認証米≫制度に則って環境に優しく、減農薬・減化学肥料にて栽培された「越淡麗」のみを１００％使用。
牡蠣殻農法も取り入れています。
爽やかで豊かなフルーツの香り、繊細かつ力強い旨味を感じる味わいです。
★おすすめ料理
ハーブを使った牡蠣やエビ、魚介類のお料理。ハーブを使ったサラダや前菜など。
《箱なし》
（化粧箱は有料とさせていただきます。包装をご希望の場合は、化粧箱をお求めのうえ、購入手続きの通信欄にご希望内容をご記入ください。）
＊「参考」
朱鷺と暮らす郷づくり認証米制度
https://www.city.sado.niigata.jp/site/sato/1165.html
相田ライスファーミング
https://aidarice.net/
佐渡市の世界農業遺産認定
https://www.maff.go.jp/j/nousin/kantai/giahs_3_010.html