Junmai Ginjo・Toki to Kurasu
真野鶴・純米吟醸 朱鷺と暮らす

Junmai Ginjo・Toki to Kurasu
真野鶴・純米吟醸 朱鷺と暮らす

  • 1800ml
    ¥3,000 (税別)
     
    数量:
  • 720ml
    ¥1,500 (税別)
     
    数量:

説明文

佐渡の米・水・人・自然にこだわり醸した純米吟醸。
酒米は稲職人の相田忠明氏の手による≪朱鷺と暮らす郷づくり認証米≫制度に則って環境に優しく、減農薬・減化学肥料にて栽培された「越淡麗」のみを100%使用。

爽やかで豊かなフルーツの香り、繊細かつ力強い旨味を感じる味わいです。


《箱なし》

(化粧箱は有料とさせていただきます。包装をご希望の場合は、化粧箱をお求めのうえ、購入手続きの通信欄にご希望内容をご記入ください。)


*「参考」
朱鷺と暮らす郷づくり認証米制度 
https://www.city.sado.niigata.jp/topics/gihas/outline/rice.shtml

相田ライスファーミング
http://www.aidarice.com/

佐渡市の世界農業遺産認定
http://www.maff.go.jp/j/press/nousin/kantai/110611.html

成分表

  • 分類   純米吟醸
  • アルコール度   15.5
  • 日本酒度   +3
  • 酸度  
  • アミノ酸度  
  • 原料米・麹米   越淡麗
  • 同・掛米   越淡麗
  • 精米歩合   55%
  • 使用酵母  

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