MANOTSURU
「学校蔵2020山廃純米(生酒)」

MANOTSURU
「学校蔵2020山廃純米(生酒)」

  • 1800ml
    ¥3,740 (税込)
     
    数量:
  • 720ml
    ¥1,870 (税込)
     
    数量:

説明文

■2020年5月、「日本酒特区」全国第一号に認定された「学校蔵」の山廃純米の生酒。

「日本で一番夕日がきれいな小学校」と謳われながら、2010年に廃校になった小学校を2014年より酒蔵として再生させた「学校蔵」。
ここではオール佐渡産をかかげ、お米はもちろん、酒造りのエネルギーも太陽光パネルを設置し、自然再生エネルギーを取り入れています。
昨年まで学校蔵ではリキュール免許でお酒を製造しておりましたが、今年、内閣府の「日本酒特区」第一号として認定適用され、日本酒での出荷が叶うこととなりました。

【味わい】
山廃の力強さとサイダーやバナナの甘みが加わったパワフルな一本。生酒ですので貯蔵は冷蔵で、お飲みになる際には冷酒〜常温でお試し下さい。

【学校蔵について】
https://www.obata-shuzo.com/home/gakkogura/
【学校蔵商品30秒動画】
https://youtu.be/Dv54Q8wByeg


成分表

  • 分類   山廃純米生酒
  • アルコール度   16.5度
  • 日本酒度   +6
  • 酸度   1.4
  • アミノ酸度  
  • 原料米・麹米   越淡麗
  • 同・掛米   越淡麗
  • 精米歩合   60%
  • 使用酵母  

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