説明文

*English follows Japanese.

【日本で１，２を争う超辛口の純米酒】

「今夜は魚。だから辛口純米。
常温もいいけど、ぬる燗も良し。」

●商品説明●

この純米酒は、日本酒度が＋15以上という日本有数の辛口の純米酒。純米酒の辛口自体が珍しい中、この辛口純米酒はお米の柔らかさを感じさせる爽やかな仕上がりで、合わせるお料理を邪魔することなく、スイスイと飲み疲れなく飲んで頂けます。

冷や、常温、お燗ともにお飲み頂けますが、これだけ辛口ですと味わいも繊細なので常温、またはぬる燗はいかがでしょう？
ぬる燗に致しますと、お米の優しさをさらに感じることが出来ます。

例えば、味わいが繊細な白身魚のお刺身、あるいはイカの塩辛など少しクセのある肴でも、このお酒なら上手にエスコートしてくれます。

一口飲むと、きっと「辛口」のイメージも変わるはずです。
辛口通の方には、ぜひおすすめ致します。


《箱なし》

（化粧箱は有料とさせていただきます。包装をご希望の場合は、化粧箱をお求めのうえ、購入手続きの通信欄にご希望内容をご記入ください。）


●もう一本、合わせるなら●
「真野鶴・純米吟醸原酒」
同じ純米タイプながらまったく正反対の個性派純米吟醸。
お米が持つ、旨み、甘み、酸味をきゅっと詰め込んだこのお酒は、”米だけで出来た日本酒”を味わうにはぴったり。
酒造りの技が織りなす純米飲み比べはいかがでしょう。


[English Description]

Manotsuru Karakuchi Junmai-shu

One of the two most dry junmai-shu (pure-rice sake) in Japan

“When eating a fish dish, drink Karakuchi Junmai. It can be drunk at room temperature or warmed up.”

Product Description

This is one of the driest junmai-shu in Japan, with +15 nihonshu-do (SMV: sake meter value) or higher. While dry junmai-shu itself is rare, this Karakuchi Junmai-shu has a refreshing finish with a sense of softness of rice. So, it does not interfere with the food to be served with it, and can be drunk easily and without tiring.

You can drink it cold, at room temperature, or warmed, but since it is so dry and delicate, how about at room temperature or warmed up?
When served warmed up, you can feel the tenderness of the rice even more.

For example, this sake will escort delicate white fish sashimi or slightly peculiar side dishes such as salted squid.

Take a sip and you will surely change your image of “dry” sake.
We highly recommend it for connoisseurs of dry sake.

Without a box

There is a charge for a carton box. For packaging, please request a carton box and enter your request in the message space of the purchase procedure.

What to drink with another bottle
「真野鶴・純米吟醸原酒」
This is a junmai ginjo of the same junmai type but completely opposite in character.
Packed with the umami, sweetness, and sourness of rice, this sake is perfect for tasting “sake made only from rice.”
How about comparing junmai drinks created by sake brewing techniques?

成分表

• 分類 　 純米酒
• アルコール度 　 15度以上
• 日本酒度 　 ＋14〜16
• 酸度 　 1.1〜1.3
• アミノ酸度 　 1.0〜1.2
• 原料米･麹米 　 五百万石
• 同･掛米 　 こしいぶき
• 精米歩合 　 60%
• 使用酵母 　 協会601号

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