酒を醸すのに大事な要素は
「米」「水」「人」。
真野鶴ではこれに「佐渡」を加え、
四つの宝の和をもって醸す
「四宝和醸」という言葉を造り、
酒造りのモットーとしています。
当蔵の家紋「四つ目」にも通じ、
すべての要素を十分に生かした
酒造りを追求しています。
尾畑酒造のお酒や各種イベント、学校蔵の特別なご案内や佐渡の旬な情報などを発信させていただきます。
下記よりメールアドレスをご登録下さい。
"酒"という生き物と向き合うため、
伝統的な完全泊まり込みによる早朝仕込みを実践。
より良い酒造りを求め、蔵人たちが生み出す手仕事。
真野鶴醸造元、尾畑酒造はその共和国の中心的存在として、
新潟県で最初に酒蔵見学を始めた蔵として知られています。
「日本で一番夕日がきれいな小学校」を酒蔵に。
佐渡産の米と、再生エネルギーで取り組む酒造り。
酒造り体験や「学校蔵の特別授業」も開催。
真野鶴通年商品
真野鶴家紋シリーズ
学校蔵シリーズ
季節・限定商品
