Gakkokura 2019 shikomi No.1 Nama
『学校蔵』2019仕込み1号 (生)

Gakkokura 2019 shikomi No.1 Nama
『学校蔵』2019仕込み1号 (生)

  • NEW
    1800ml
    ¥3,200 (税別)
    完売
  • NEW
    720ml
    ¥1,600 (税別)
     
    冷蔵
    送料冷蔵便代金+300円(税別)
    数量:

説明文

■いよいよ2019年の学校蔵が登場しました!!■

”日本で一番夕日がきれいな小学校”と謳われた廃校で酒造り。
「学校蔵」2019の新酒第1号が完成しました!
搾りたてのうすにごり「あらばしり」タイプ、クリアな「生酒」タイプ、
そして加水「火入れ」タイプの3つの味わいで勢揃い!
こちらでは「生」タイプをご案内致します。

【タンク1号はさわやかマイルドな生徒会長風?】

タンク1号のお酒は爽やかマイルドな風情が特徴。
使用する酒米は越淡麗と五百万石のMIXで、学校で言うならば
”文武両道の生徒会長風”なキャラクター?
この「生」タイプはラムネの香りとすっきりとした口当たりが特徴。
ほんのり木の香りが爽やかさを添えてくれます。

【佐渡の廃校を舞台にスタートした、学校蔵プロジェクト】

●学校蔵プロジェクトについて●

“日本で一番夕日がきれいな小学校”と謳われた
佐渡・真野湾の海沿いの丘に佇む旧西三川小学校。
2010年、少子化のため136年の歴史に幕を閉じた学びの丘を、
酒を醸す場として再生、尾畑酒造の第二酒蔵として
2014年より新しい酒造りをスタートさせました。

醸すお酒は、オール佐渡産。佐渡産の酒米100%使用することはもちろん、
酒造りのエネルギーも佐渡産にすべく太陽光パネルを設置し、
佐渡の太陽の力を導入。
電気に関しては理論上100%再生エネルギーで仕込んでいます。

オール佐渡産で純米酒を醸し、そこに佐渡の杉材を浸漬することで
木造校舎の木のぬくもりを感じさせる風味に仕上げています。
(*清酒製造免許の関係で、リキュール表記となります)

※こちらの商品は冷蔵便でのお届けとなります。
 送料に冷蔵便代金300円(税別)が加算されます。
 何卒ご了承ください。

●学校蔵プロジェクトについて


成分表

  • 分類  
  • アルコール度   16.5度
  • 日本酒度   +5
  • 酸度   1.4
  • アミノ酸度  
  • 原料米・麹米   佐渡産越淡麗&五百万石
  • 同・掛米   佐渡産越淡麗&五百万石
  • 精米歩合   60%
  • 使用酵母  

カテゴリ

商品一覧はこちら