『万穂 佐渡金山秘蔵古酒』
(佐渡金山長期熟成古酒)

説明文

【鑑評会出品酒を10年以上佐渡金山で貯蔵した希少な古酒】

全国新酒鑑評会『金賞』など、数々の栄誉に輝いている看板酒「真野鶴・万穂(まほ)」を佐渡金山の坑道に長期間寝かせた秘蔵古酒。
佐渡金山は年間の温度が約10〜11度と安定しており、完全遮光環境であることから日本酒の熟成には最適です。

リンゴ密やシナモンの香りなど、熟成により深み、複雑さ、まろやかさが増したミステリアスな味わい。
常温で長い歴史の香りが花開くのをお楽しみ下さい。

成分表

分類
大吟醸
アルコール度
16.5度
原料米・麹米
山田錦
同・掛米
山田錦
精米歩合
35%
原材料名
米(国産)・米麹(国産)・醸造アルコール