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今季仕込みの『甑（こしき）倒し』 [佐渡の蔵元日記] 入力者: 尾畑留美子
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| 今日は佐渡で第4次朱鷺の放鳥が行われ、７羽の朱鷺が佐渡の空に飛び立ちました。
同じ日、当社では今季の仕込みが無事終了したことを祝う「甑倒し」をとりおこなっております。
これは酒蔵にとって一年で一番大きな行事であり、社員全員で杜氏をはじめ蔵人のお祝いをする昔ながらのイベントです。
「甑」とは、酒米を蒸す道具。
お酒の仕込み中は、ほぼ毎日のように早朝大きな音を立てながら、この「甑」が大活躍しているのですが、最後の蒸しが終わったら、この「甑」を倒すことから、仕込みの作業が一段落したということで「甑倒し」と呼んでいます。
| 会では、社長から工藤杜氏への表彰状の授与などもあり。
珍しく二人とも真面目顔。
加えて嬉しいことに、昨夜は佐渡で酒米「越淡麗」を栽培して下さっている農家の相田さん父子や長原さんもご参加下さいました！
お酒造りは、お米から。
素晴らしいお米を造って下さる皆様がいてこそ、素晴らしいお酒造りが出来ます。
これからはさらに酒米の品質が語られることと感じてもいます。
そんな時代に、素敵な皆さんと一緒に取り組むことが出来るという環境があり、そして今日は私どもの「甑倒し」にご参加頂くことが出来、本当に感激！
| さらに社員のみんなには私の両親のお祝いもしてもらい、
なんだか二人とも感激して涙目になってしまってました。
（なぜか、私も感激してしまい・・・）
ありがとうございます！
そういえば、両親写真初登場(^^)
明日から新潟に渡り、「酒の陣」の会場準備です。
その合間に今月末に控える北京プロジェクトの打ち合わせもあり・・・。
12日、13日は「酒の陣」で皆様にお逢い出来ますこと、
心より楽しみにしております(^^)
ぜひ、お声を掛けて下さいネ！
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新潟県内満足度で当地域がＮＯ．1！ [佐渡の蔵元日記] 入力者: 尾畑留美子
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| 3月も半ばというのに、昨日は大雪。
ボタン雪が降り続けて、なんとも美しい景色でした。
さて。
新潟県では県内の観光地の満足度について、2年間にわたり２万人の方から調査を行い、先日その結果が発表されました。
なんと、佐渡市の真野・佐和田地域が満足度Ｎｏ．1という嬉しい結果(*^^)v。
県外から訪れた人を中心に、歴史や文化、それに自然にも触れることが出来るとして評価が高かったようです。
真野には妙宣寺、国分寺、大膳神社、真野御陵、大願寺などの多くの史跡があるのに加え、真野湾を臨む壮大な景観を楽しめます。
さらにはスキューバダイビングやサイクリング、ウォーキングのスポットとしてもオススメ。
（＊写真は妙宣寺）
おいしいお酒もありますしね(*^_^*)
やっぱりね。嬉しいですね。
この真野の地や佐渡の魅力をもっともっとお伝えしていきますね！
| ◆◇◆五代目蔵元・尾畑留美子自己紹介(2011年3月更新)◆
◆◇◆「真野鶴」ストーリー・ムービー◆
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佐渡で日米香港の合作映画撮影中 [佐渡の蔵元日記] 入力者: 尾畑留美子
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| ただ今、佐渡を舞台に日米香港の合作映画「SADO テンペスト」が撮影中です(*^_^*)
内容はシェイクスピアの原作をアレンジした近未来風の映画。島の歴史や文化もミステリアスなムードで生かされそうです。
| 監督のジョン・ウィリアムズさん（写真）と、プロデューサーの塩崎祥平さんとは数年前に佐渡酒ツアーにご参加頂いてからのお付き合いです。
蔵に戻る前は映画会社勤務であった私、やっぱり映画製作についてのお話はワクワク致しますね。
今回の映画も当時から構想を聞いていたので、撮影開始のニュースは嬉しかった！
3月6日の「読売新聞」、今日の「日経ＭＪ」にも記事が掲載されておりますので、チェックして下さいね♪
そしてそして、もしかしたらこの映画の中で「真野鶴」も登場するかも？？
また撮影レポート、ご報告致しますね（＾◇＾）
| ◆◇◆尾畑酒造「真野鶴」ストーリー動画〜日本語◆
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中国総領事館主催の国際婦人デーパーティ [佐渡の蔵元日記] 入力者: 尾畑留美子
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| 本日、新潟市内のホテルで在新潟中国総領事館主催の国際婦人パーティがあり、出席してまいりました。
名前通り、各界でご活躍されている女性経営者、行政やメディアの女性幹部などそうそうたるメンバーのパーティでございました。
私などはちょっと紛れ込んじゃった感じでございますが・・・（スミマセン）。
そして中国の女性たちのエネルギーにも圧倒されました！
なんというか、健康なんですよね。身体の芯から健康。
う〜ん。やっぱり何事についても基本ですね、健康。
（ひたすら言い聞かせる私。柔軟体操から始めよう。ウン）
久しぶりにお会いする素敵な女性たちと話が弾み、あっという間に2時間が過ぎ・・・。
夢や使命を持って進む女性たちはイイですね。
ちょっと過密スケジュールやあれこれで消耗気味の私でありましたが、たっくさん元気を頂きました！楽しかった♪
今度はゆっくり飲みましょうね〜(^O^)／
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イギリス・レポート(6)〜WSETでお酒セミナー [旅する地酒] 入力者: 尾畑留美子
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| いよいよ今回のメイン・イベント！！
WSETです！
世界ネットワークでワインの教育を展開するWSETで新潟地酒のセミナー開催なり。
| 現場について「お〜！！」。
部屋に整然と並んだワイングラスがとっても圧巻。
今回講師役となった新潟県醸造試験場の渡邊健一先生と、NYから飛んできてくれた酒ソムリエ、マイケル・シムキンさんが用意してくれたテキストを配り、続々とワイン専門家やジャーナリストの方々が入室。 | | 皆さん、真剣そのものでセミナーに耳を傾け、質問も絶えることがありません。
科学的観点からの質問があったのが印象的でしたね。
答える方も真剣です。
ワインと日本酒の違いもよく理解して下さり、セミナーが終わってからも個別に質問にいらっしゃり会場は遅くまで賑わいました。
| 無事すべての片づけを終わり、今回のプロジェクトのお疲れ会。
なんだかホッとして、私などはこの後の二次会で大船を漕いで眠ってしまったようです(・_・;)。
御迷惑をお掛け致しました（ゴメンナサイ！）
| でもね、最後はやっぱりイギリス名物「フィッシュ＆チップス」ですよね〜！！
皆様、大変お疲れ様でした(^^)。 | ◆◇◆尾畑酒造「真野鶴」ストーリー動画〜日本語◆
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