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大吟醸

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大吟醸

 


 

真野鶴・大吟醸 無ろ過生原酒

 佐渡産の五百万石を50%精米した大吟醸を、しぼりたてそのままの状態で詰めました。
洋ナシのようにフルーティーで華やかな香りと、とろりとした舌触り、そしてすっとのどを通る柔らかさ…。
新春おすすめの一本です。

 《化粧箱入り》

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1800ml   4,000円(税別)
720ml   2,000円(税別)

 

分類 大吟醸
アルコール度 18.4度 日本酒度 +3 酸度 1.1
アミノ酸度 1.0 原料米・麹米 五百万石 同・掛米 五百万石
精米歩合 50% 使用酵母  

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山田錦磨35大吟醸 真野鶴・万穂(まほ)

 酒造技術の粋を結集してつくり上げた最高級の大吟醸酒。華やかなフルーツを思わせる優雅な香り、まろやかな口当たり、透明感の溢れる風味はまさに酒の芸術品と言えるものです。世界最高権威を誇るワイン品評会インターナショナル・ワイン・チャレンジ2007日本酒部門で「金メダル」受賞、また全国新酒鑑評会にて6年連続金賞に輝くなど、これまでに多くの栄誉に輝いています。

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1.8L 桐箱入  10,000円(税別)
720ml 桐箱入  5,000円(税別)

 

分類 大吟醸
アルコール度 16度 日本酒度 +1〜+3 酸度 1.0〜1.2
アミノ酸度 0.7〜0.9 原料米・麹米 山田錦 同・掛米 山田錦
精米歩合 35% 使用酵母 未公開

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越淡麗・純米大吟醸「真野鶴・実来(みく)」

新潟県限定流通酒米「越淡麗」を35%まで磨いて仕込んだ純米大吟醸。越淡麗は二大酒米「五百万石」と「山田錦」を 掛けあわせた注目の新しい酒米。その米から生まれた「実来」は 香り芳ばしく、華やかで淡麗な後味が特徴です。 その味わいは、名前のごとく実りの到来を感じさせます。 「真野鶴・万穂(まほ)」の姉妹酒の登場です。

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1800ml   10,000円(税別)
720ml   5,000円(税別)

 

分類 大吟醸
アルコール度 16度 日本酒度 -3 酸度 1.1
アミノ酸度   原料米・麹米 越淡麗 同・掛米 越淡麗
精米歩合 35% 使用酵母  

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真野鶴 純米大吟醸「辛口生一本」

新潟県産米「五百万石」を50%まで磨き上げた辛口の純米大吟醸。
柔らかな口当たりと華やかな果実の香り。
新春を彩る風味豊かなお酒です。
お料理をすっきりと引き立てます。

《1.8リットルは桐箱入り(写真)》
《720mlは紙製の化粧箱入り》

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1.800ml   5,000円(税別)
720ml   2,500円(税別)

 

分類 純米大吟醸
アルコール度 15.5度 日本酒度 +2〜+4 酸度
アミノ酸度 原料米・麹米 五百万石 同・掛米  
精米歩合 50% 使用酵母  

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大吟醸雫酒 錦の真野鶴

酒造最好適米・山田錦を35%以下に精米、酒造技術の粋を結集して造り上げた大吟醸の 「斗ビン囲い中取り」雫酒。

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1.8L 桐箱入  24,000円(税別)
720ml 桐箱入  10,000円(税別)

 

分類 大吟醸
アルコール度 16度 日本酒度 +1〜+3 酸度 1.0〜1.2
アミノ酸度 0.7〜0.9 原料米・麹米 山田錦 同・掛米 山田錦
精米歩合 35% 使用酵母 未公表

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真野鶴 大吟醸

フルーティな香り、淡麗で軽快な味わい、まろやかな喉越し。
女性にも飲みやすい軽快で柔らかな大吟醸。
180mlサイズは、エールフランス航空ファーストクラス&ビジネスクラス機内酒に採用されています。

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1.8L 桐箱入  5,000円(税別)
720ml 化粧箱入  2,500円(税別)
180ml 箱なし 

550円(税別)

*写真は1.8リットルです。

分類 大吟醸
アルコール度 15度 日本酒度 +4〜+6 酸度 1.1〜1.3
アミノ酸度 0.8〜1.0 原料米・麹米 五百万石 同・掛米 五百万石
精米歩合 50% 使用酵母 協会1701

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大吟醸 白とっくり

大吟醸が入った白とっくり。
旨さと共に酒の浪漫を語ってくれます。

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1800ml   7,000円(税別)
分類 大吟醸
アルコール度 15度 日本酒度 +4〜+5 酸度 1.1〜1.3
アミノ酸度 0.8〜1.0 原料米・麹米 五百万石 同・掛米 五百万石
精米歩合 50% 使用酵母 協会1701
 
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