|
|
|
大吟醸・吟醸
酒造技術の粋を結集してつくり上げた最高級の大吟醸酒。華やかなフルーツを思わせる優雅な香り、まろやかな口当たり、透明感の溢れる風味はまさに酒の芸術品と言えるものです。世界最高権威を誇るワイン品評会インターナショナル・ワイン・チャレンジ2007日本酒部門で「金メダル」受賞、また全国新酒鑑評会にて新潟県最多連続受賞記録となる6年連続金賞に輝くなど、これまでに多くの栄誉に輝いています。
| 1.8L |
木箱入 |
10,500円 |
| 720ml |
木箱入 |
5,250円 |
| 分類 |
大吟醸 |
| アルコール度 |
16度 |
日本酒度 |
0〜+3 |
酸度 |
1.0〜1.2 |
| アミノ酸度 |
0.7〜0.9 |
原料米・麹米 |
山田錦 |
同・掛米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
35% |
使用酵母 |
未公開 |
▲ページの先頭へ
酒造最好適米・山田錦を35%以下に精米、酒造技術の粋を結集して造り上げた大吟醸の
「斗ビン囲い中取り」雫酒。
| 1.8L |
化粧箱入 |
25,200円 |
| 720ml |
化粧箱入 |
10,500円 |
| 分類 |
大吟醸 |
| アルコール度 |
16度 |
日本酒度 |
0〜+3 |
酸度 |
1.0〜1.2 |
| アミノ酸度 |
0.7〜0.9 |
原料米・麹米 |
山田錦 |
同・掛米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
35% |
使用酵母 |
未公表 |
▲ページの先頭へ
穏やかな香りと柔らかな口当たり、切れの良さ。蔵人栽培米を磨きあげ、贅を極めた純米大吟醸を、その豊かな風味を損なわないように氷点下5℃で一本一本大切にビン貯蔵した逸品。少数生産のため、数に限りがあります。
(注意:化粧箱につきましては、写真とは異なる木箱にてお届けしております。何卒ご了承下さい。)
| 1.8L |
化粧箱入 |
10,500円 |
| 720ml |
化粧箱入 |
5,250円 |
| 分類 |
純米大吟醸/生貯蔵酒/原酒 |
| アルコール度 |
16〜17度 |
日本酒度 |
0〜+3 |
酸度 |
1.2〜1.4 |
| アミノ酸度 |
1.0〜1.2 |
原料米・麹米 |
越淡麗 |
同・掛米 |
越淡麗 |
| 精米歩合 |
40% |
使用酵母 |
未公表 |
▲ページの先頭へ
山田錦を40%以下に精米。バランスの取れた飲み飽きしない上品な味わいは、当蔵杜氏の伝統技術による自信作。エレガントで気品溢れる逸品です。
| 1.8L |
化粧箱入 |
7,350円 |
| 720ml |
化粧箱入 |
3,780円 |
| 分類 |
大吟醸 |
| アルコール度 |
16度 |
日本酒度 |
+4〜+6 |
酸度 |
1.0〜1.2 |
| アミノ酸度 |
0.7〜0.9 |
原料米・麹米 |
山田錦 |
同・掛米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
40% |
使用酵母 |
未公表 |
▲ページの先頭へ
フルーティな香り、淡麗で軽快な味わい、まろやかな喉越し。
女性にも飲みやすい軽快で柔らかな大吟醸。
180mlサイズは、エールフランス航空ファーストクラス&ビジネスクラス機内酒に採用されています。
| 1.8L |
木箱入 |
5,250円 |
| 720ml |
化粧箱入 |
2,625円 |
| 180ml |
|
578円 |
*写真は1.8リットルです。
| 分類 |
大吟醸 |
| アルコール度 |
15度 |
日本酒度 |
+4〜+6 |
酸度 |
1.1〜1.3 |
| アミノ酸度 |
0.8〜1.0 |
原料米・麹米 |
五百万石 |
同・掛米 |
五百万石 |
| 精米歩合 |
50% |
使用酵母 |
協会1701 |
▲ページの先頭へ
爽やかな香り、透明感のある辛口吟醸。
いろんなタイプのお料理に合わせやすい優しい辛口です。
| 1.8L |
|
2,730円 |
| 720ml |
|
1,365円 |
| 300ml |
|
578円 |
| 分類 |
吟醸/生貯蔵酒 |
| アルコール度 |
15度 |
日本酒度 |
+6〜7 |
酸度 |
1.2〜1.4 |
| アミノ酸度 |
0.9〜1.1 |
原料米・麹米 |
五百万石 |
同・掛米 |
五百万石 |
| 精米歩合 |
55% |
使用酵母 |
協会1701 |
|