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大吟醸・吟醸

 

 

特撰大吟醸 真野鶴・万穂(まほ)

 酒造技術の粋を結集してつくり上げた最高級の大吟醸酒。華やかなフルーツを思わせる優雅な香り、まろやかな口当たり、透明感の溢れる風味はまさに酒の芸術品と言えるものです。世界最高権威を誇るワイン品評会インターナショナル・ワイン・チャレンジ2007日本酒部門で「金メダル」受賞、また全国新酒鑑評会にて新潟県最多連続受賞記録となる6年連続金賞に輝くなど、これまでに多くの栄誉に輝いています。
 

1.8L 木箱入 10,500円
720ml 木箱入 5,250円

 

分類 大吟醸
アルコール度 16度 日本酒度 0〜+3 酸度 1.0〜1.2
アミノ酸度 0.7〜0.9 原料米・麹米 山田錦 同・掛米 山田錦
精米歩合 35% 使用酵母 未公開

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大吟醸雫酒 錦の真野鶴

酒造最好適米・山田錦を35%以下に精米、酒造技術の粋を結集して造り上げた大吟醸の 「斗ビン囲い中取り」雫酒。
 

1.8L 化粧箱入 25,200円
720ml 化粧箱入 10,500円

 

分類 大吟醸
アルコール度 16度 日本酒度 0〜+3 酸度 1.0〜1.2
アミノ酸度 0.7〜0.9 原料米・麹米 山田錦 同・掛米 山田錦
精米歩合 35% 使用酵母 未公表

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与三作 純米大吟醸原酒

穏やかな香りと柔らかな口当たり、切れの良さ。蔵人栽培米を磨きあげ、贅を極めた純米大吟醸を、その豊かな風味を損なわないように氷点下5℃で一本一本大切にビン貯蔵した逸品。少数生産のため、数に限りがあります。
(注意:化粧箱につきましては、写真とは異なる木箱にてお届けしております。何卒ご了承下さい。)

1.8L 化粧箱入 10,500円
720ml 化粧箱入 5,250円

 

分類 純米大吟醸/生貯蔵酒/原酒
アルコール度 16〜17度 日本酒度 0〜+3 酸度 1.2〜1.4
アミノ酸度 1.0〜1.2 原料米・麹米 越淡麗 同・掛米 越淡麗
精米歩合 40% 使用酵母 未公表

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与三作 大吟醸山田錦

山田錦を40%以下に精米。バランスの取れた飲み飽きしない上品な味わいは、当蔵杜氏の伝統技術による自信作。エレガントで気品溢れる逸品です。

 

 

1.8L 化粧箱入 7,350円
720ml 化粧箱入 3,780円

 

分類 大吟醸
アルコール度 16度 日本酒度 +4〜+6 酸度 1.0〜1.2
アミノ酸度 0.7〜0.9 原料米・麹米 山田錦 同・掛米 山田錦
精米歩合 40% 使用酵母 未公表

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真野鶴 大吟醸

フルーティな香り、淡麗で軽快な味わい、まろやかな喉越し。
女性にも飲みやすい軽快で柔らかな大吟醸。
180mlサイズは、エールフランス航空ファーストクラス&ビジネスクラス機内酒に採用されています。

1.8L 木箱入 5,250円
720ml 化粧箱入 2,625円
180ml  

578円

*写真は1.8リットルです。

分類 大吟醸
アルコール度 15度 日本酒度 +4〜+6 酸度 1.1〜1.3
アミノ酸度 0.8〜1.0 原料米・麹米 五百万石 同・掛米 五百万石
精米歩合 50% 使用酵母 協会1701

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真野鶴 辛口吟醸

爽やかな香り、透明感のある辛口吟醸。
いろんなタイプのお料理に合わせやすい優しい辛口です。

 

 

1.8L   2,730円
720ml         1,365円
300ml   578円

 

分類 吟醸/生貯蔵酒
アルコール度 15度 日本酒度 +6〜7 酸度 1.2〜1.4
アミノ酸度 0.9〜1.1 原料米・麹米 五百万石 同・掛米 五百万石
精米歩合 55% 使用酵母 協会1701
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